【初日】牛タンうますぎ。どこまで行けるか。

雑記

こんばんは。かくたです。
本日は、CIOに泊まり、北区にて。そして、夜はリコードでした。

さて。
本日からリコードで、まがりDEマジ牛タン東村山店が始まりました。

リコードは本来はイベントバーですが、昨今の酒類提供自粛や緊急事態宣言などの影響により、通常営業がままなりません。そのため、平日火曜日〜金曜日はバーチャルレストランとして営業しており、主にテイクアウトとウーバーイーツで生計を立てています。

そこで本日、9月10日(牛タンの日)からまがりDEマジ牛タン東村山店がスタートしました。

これで現在、
・まがりDEバナナ東村山リコード店
・究極の鶏胸肉とブロッコリー東村山2号店
・魯肉飯店東村山店
・まがりDEマジ牛タン東村山店
の4つをリコードでやっていることになります。

バーチャルレストランというものは簡単に商材が変えられるため、楽しく、飽き性の私にもピッタリな業態です。
一方で雨の日はウーバーの配達員がいないため、売上が上がらないなどのデメリットもあったりします。

今回、牛タンを始めたのは、マーケティングが楽しそうだからという理由が大きいです。もちろんおいしいのは当たり前ですが、Youtuberを使ったインフルエンサーマーケティングをこれでもか!とやっている会社なので、その発展も楽しみなところもあり、勉強したいなということもありという感じです。

これからが本番ですが、じっくりとやっていければと思います。
それでは。

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